Old Stable werd in 1966 opgericht door Willem Roos. Oorspronkelijk werd in een gedeelte van het pand alleen bedrijfskleding verkocht, het andere gedeelte was in gebruik als auto-snelwasstraat en garage. In de garage werd begonnen met de verkoop van jeans, toen als eerste in Purmerend. Door het succes hiermee werd al snel gestopt met de wasstraat en deze ruimte ook gevuld met jeans. De eerste merken die verkocht werden waren Lee en Wrangler. Voor fl. 17.50 was je een echte jeans rijker, nog fl. 22.50 erbij voor een jack en je had een compleet spijkerpak! Maar tijden veranderen en in 1988 werd een grootse verbouwing uitgevoerd, de bedrijfskleding verdween en Old Stable werd 100% jeans. Tot op de dag van vandaag nog steeds het "hart" van de winkel. In 2002 werd het bedrijf overgenomen door Ineke Klijzing, al sinds 1988 werkzaam bij Old Stable. Zij en haar medewerkers transformeerde de winkel naar de huidige formule.